مكرونة بالخضر والجبن
المقادير:
نصف كيلوا مقرونية مجعدة
2بصلات
2فلفل اخضر واحمر
كاس جلبانة
2قرعة خضراء
جبن محكوك
2طماطمه زائد2 كبار معالق طماطم معلب
التوابل:زعتر وراق سيدنا موسى زيت الزيتون 2فصوص الثوم ابزار والملح
الطريقة:
نطبخ المقرونية في الماء مع الملح ووراق سيدنا موسى وفي مقلاة نضع البصل شرائح مع الفلافل والقرعة وننسمها بالزعتر والابزار والملح وزيت الزيتون حتى يصبح لونها دهبي نترك جلبانة تطبخ وحدها مع الملح وفي الاخير نقوم بتحضير صلصة الطماطم المكونة من 2معالق طماطم معلبة وحبتان طماطم وثوم وملعقة زت الزيتون ابزار ثم ملح ونزيد عليها الجلبانة بعد طبخها والخضر التي قمنا بقليها حى تصبح الخضر متجانسة مع الصلصة نتركها فوق لنار دقائق قليلة ونصبها فوق المقرونية حتى تتجانس ثم نضع فوقها الجبن المحكوك وندخلها الفرن حتى يدوب الجبن فوقها
وبصحة والراحة
التعليقات على الموضوع